のんびり生活備忘録

シンプルで楽しい子育てと暮らし

食・料理

【ワンオペの日】お昼ごはん用にお弁当を作ると楽でした

ワンオペの日にわたしと娘のお弁当を作ってみたら、とっても気が楽になったお話です。

【siroca電気圧力鍋】でミートソースを作る

シロカの電気圧力鍋でミートソースを作りました。簡単でおいしいのでおすすめです。

【CO・OP食材】で作る夏の簡単さっぱりおかず2品

CO・OP食材で作る、夏にぴったりな時短おかずを2品ご紹介します。

【siroca電気圧力鍋】でブルーベリージャム作りとブルーベリージャムを使ったおやつ

シロカの電気圧力鍋でブルーベリージャムを手作りしました。簡単においしく作ることができたのでご紹介します。

【siroca電気圧力鍋】で作る蒸し豆とアレンジ料理

シロカ電気圧力鍋で蒸し大豆を作ってみました。簡単にできて、アレンジ自由自在の食材でした。

【CO・OP食材】で作るわが家の三色丼

わが家でよく作る、CO・OP生協の食材『まぐろたたき身丼の具』を使った三色丼をご紹介します。

【もちもちパンミックス】で子供と作るもちもちパン

もちもちパンミックスで2歳の娘とパンを作りました。簡単においしくもちもちのパンを作ることができましたよ。

【siroca電気圧力鍋】煮込みハンバーグ

siroca電気圧力鍋で煮込みハンバーグを作ってみました。

【まごわやさしい献立】土用の丑の日のうなぎのちらし寿司

2019年7月27日の土用の丑の日のメニューです。こんな時でも「まごわやさしい」献立で。簡単うなぎのちらし寿司を作りました。

【まごわやさしい献立】しらすとろろ丼となめこのお味噌汁

「まごわやさしい」を意識した献立。今回はしらすとろろ丼となめこのお味噌汁です。

【食事改善】ぬか漬け・こうじ漬けを手軽に取り入れる

近所のスーパーで簡単にぬか漬け・こうじ漬けを作ることができる商品を見つけたのでやってみました。

【siroca電気圧力鍋】でビシソワーズを作りました

sirocaの電気圧力鍋でビシソワーズを作りました。暑い夏におすすめのスープです。

【勝間式食事ハック】真似しやすい調理方法で健康的な食生活を♪

勝間式食事ハックを読みました。面白いしためになる本なので、ご紹介します。

【まごわやさしい献立】豆乳明太子うどんとポテトサラダ

まごわやさしい献立レシピです。豆乳明太子うどんとポテトサラダを作りました。

【CO・OP食材】国内麦全粒粉ホットケーキミックスがおいしい

CO・OP生協の「国内麦全粒粉ホットケーキミックス」のご紹介です。手軽においしく栄養を摂ることができます。

【食生活改善】夜のデザートはオリゴ糖がけヨーグルト

食生活改善を続けています。 腸活には発酵食品! 取り入れやすいヨーグルトを食べることにしました。 以前は朝食に食べたりしていましたが、今度は夜のデザートとして取り入れてみることに。 ヨーグルトは合う合わないがあるようですが、これまで食べた後下…

【siroca電気圧力鍋】火を使わず料理ができて便利です。

siroca電気圧力鍋を購入しました。火を使わずに色々な料理を作ることができます。使ってみて感じたメリットデメリットをご紹介します。

【食事改善】「まごわやさしい」を意識するようになりました

食事改善のために「まごわやさしい」食事を意識するようになりました。「まごわやさしい」とはなんなのか、ご紹介します。

【水出汁】水出し昆布出汁から水出し煮干出汁にかえましました

『勝間式超ロジカル家事』を読んで、水出し昆布出汁から水出し煮干出汁にかえました。簡単でおいしいお出汁です。

鶏もも肉の香草パン粉焼き オーブンまかせで簡単です

鶏もも肉の香草パン粉焼きを作りました。材料4つでオーブンまかせ。普段のおかずから、おもてなしまで使える簡単・便利メニューです。

手作りなめたけ 調味料としても使えて便利です

わが家はなめたけを手作りしています。 出産前、出産後にごはんと食べようと、瓶詰めのなめたけを買っていました。 しかし、いざ食べようと思ったら、なめたけがない! 夫がすっかり食べてしまっていました。 夫がなめたけが好きだとわかり、また買おうかな…

ほぼ炊飯器まかせ!簡単甘酒作り

ひな祭りに甘酒を作りました。 調べてみると炊飯器で簡単に作れるということだったので、チャレンジしてみました。 結果、とても簡単にできました。 今回はこちらのレシピを参考にしています。 www.ozawa-shoten.jp 【材料】 炊いてある米1合分 米麹 200g …

まぜて焼くだけ簡単りんごケーキ

ひな祭りに作ったりんごケーキ。 特殊な材料はなく、家であるもので簡単にできるのでお気に入りです。 こちらは「かぞくのじかん」という雑誌に載っていた焼き菓子をわが家風にアレンジしたものです。 かぞくの時間には毎回簡単なお菓子のレシピが載っていて…

よしながふみさんの「きのう何食べた?」のドラマ化が決定! 毎日の献立作りの参考におすすめの漫画です

置き場所がないため大好きな漫画を最近はあまり買わないようにしています。 そんなわたしでも毎回発売を心待ちにしてしまう漫画『きのう何食べた?』がついにドラマ化します! ニュースを見たときは興奮してしまいました(笑) いつかドラマ化しそうとは思って…

ひな祭りのおやつとごはん

昨日はひな祭りメニューを作りました。 3時のおやつ あられと甘酒の豆乳わり。 去年は娘はまだ食べられませんでしたが、今年はおやつをあられにしました。 甘酒は手作り! 炊飯器で作りました~(^-^) はじめてでしたが、簡単にできました。 それだけだと濃か…

大根大量消費! 大根もちならぬ大根お好み焼き

近頃大根をいただくことが重なりまして、家に大根が数本ありました。 食べても食べてもなくならない、ありがたい状態。 新聞紙に包んで冷蔵庫に入れていますが、できるだけ新鮮なうちにいただきたい&かさばるので少しでも減らしたい。 以前も大根については…

子供に伝えたい節分の意味とわが家の節分ごはん

昨日は2月3日、節分でしたね。 娘はまだ1歳で炒り大豆を食べさせるのは危ないのでどうしようかなと思いましたが、豆まきをさせてあげたいなと思い、わが家なりに用意しました。 「節分は豆まきをして鬼を退治する日だよ」 と伝えましたが、そもそもの由来を…

お雑煮に飽きたら わが家のおもちアレンジ

毎年ありがたいことに夫の実家からおもちをたくさんいただきます。 手作りおもちはおいしくて大好きですが、夫と2人ではなかなか消費できず。 ちなみに1歳の娘にはまだ家ではこわくて食べさせていません。 保育所では12月にもちつきがあり、その時つきたての…

キムチ・キムチ鍋に『桃屋のキムチの素』 キムチ鍋好きの夫と1歳の娘が鍋をシェアする方法をみつけました

お鍋の季節ですね。 わが家も週1くらいで鍋をします。 娘に取り分けしやすいように薄味です。 ただ、やっぱり大人はものたりない。 ポン酢やゴマだれも使いますが、夫は特にパンチのある味が恋しい模様。 ある時、生協でピリ辛のニラだれを買ってみたところ…

大根1本あったなら♪ 部位で様々な料理に使い分け

先日、葉付の大根をいただいたので、1本まるごと料理&下ごしらえをしました。 まずは大根の葉を落とし、3等分に切ります。 大根は部位によって味が違うので、それぞれ違う料理にしていきます。 葉に近い「上」の部分 上の部分は水分が多く、甘いのが特徴。 …