こんにちは。
わたしは仕事にお弁当を持っていきます。
自分だけのお弁当ということもあり、簡単なものばかり。
そんなお弁当作りについてのお話です。
夫は自宅で自分でお昼、娘は保育所で給食を食べるので、お弁当はわたしだけです。
お弁当は休みの日の夕飯作りの時についでにつくります。
よく作るのはゆで卵。
鍋のお湯がわいてから入れて、9分ゆでています。
殻がむきやすいように、100円ショップで買った穴あけを使います。
多めにゆでて、夫と娘の朝ごはん用にもします。
めんつゆや白だしにつけておきます。
ほぼ入れているブロッコリー。
栄養満点で、彩りあり、水分でないとお弁当にもってこいですよね。
娘もお弁当には入れてほしがります。
（朝ごはんに出すとなぜかいらないと言われます(笑)）
硬めに塩ゆでして、タッパーに入れておきます。
大抵、ブロッコリー→卵の順番でゆでてます。
お肉と他の野菜。
ゆで卵、ブロッコリーの他は、お肉メインが多いです。
この時はピーマンと玉ねぎと豚肉とこんにゃくのオイスターソース炒め。
ヘルシオで一気に2品作ることもあります。
この時はぶりと長いもを一緒に焼きました。
長いもは焼くのが好き。
こんな感じで作っておいて、朝は詰めるだけです。
白ご飯にはごま塩をふりかけてます。
セサミンの抗酸化作用を期待して(^^)
お弁当は『手軽においしく』がモットーです。
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