料理に使う砂糖はきび砂糖やてんさい糖を使っています。
白い砂糖より、精製されていない茶色い砂糖の方がいいと聞いたからです。
砂糖は野田琺瑯で保存しています。
火のそばに置いていても溶けないし（ふたは別ですが）、汚れても拭けば簡単に落ちます。
あまりお菓子も作らないので、グラニュー糖は常備していないのですが、最近こちらを購入しました。
こちら、四角い形が保たれて、しめることができるパッケージのグラニュー糖。
コンパクトで空いている場所にスッと置きやすい。
気に入りました。
わざわざグラニュー糖を購入したのは、レモン牛乳を作りたかったから。
www.nonbiriseikatubibouroku.com
レモンがとってもお買い得だったので、たくさん購入しました。
色々使い道は考えたのですが、やっぱりレモン牛乳が好きで。
家にある茶色い砂糖でも作ってみたのだけど、飲みたい味とちょっと違う。
グラニュー糖の方が好きな味なのです。
結構な砂糖の量なのだけど、減らすと酸っぱいので、どさどさ入れてしまいます。
普段はジュースなどは飲まないので、ま、たまにはいっかと思っています。
市販のジュースにもあれくらい入っているんだろうな。
レモン牛乳の材料は、レモン、砂糖、牛乳だけなので添加物などの心配がないのがいいところですね。
大きい袋を買った方が安いのだろうけど、
使用頻度の低いグラニュー糖はパッケージの使いやすさを優先しています。
しばらくレモン牛乳を楽しもう(^^)
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