こんにちは。
最近、米粉のおやつに挑戦しています。
うまくいかないこともあるのですが、
パウンドケーキはとってもおいしくできました！
ふんわり、いい香り。
外サクサク、中ふんわり♪
↓こちらのレシピで作りました。
米粉、砂糖、卵、サラダ油、ベーキングパウダー、塩
のシンプルな材料。
混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
わたしは、砂糖はてんさい糖、油はこめ油を使いました。
www.nonbiriseikatubibouroku.com
手作りおやつは食べたい時に出来立てを食べられるのがいいところ。
シンプルな材料、シンプルな作り方のものが好きです。
（それしか作れないともいう……）
↓今回使った米粉。
米粉は国産のお米、国内製造のものが多いので、国内の農業・会社を応援することにもつながるかなと思っています。
米粉を積極的に使っていけば、米粉の需要が増えていくのではないかなと。
（最近、食品成分やアレルギー表示をよく見ているのですが、小麦粉ってあらゆる製品に使われている……。米粉じゃだめなの？小麦粉アレルギーの人って大変だなぁ）
そして、米粉って案外使いやすいです！
さらさらしていて、ふるいにかける必要なし。
油の吸収率が低いので、揚げ物にももってこい。
他にも色々作ってみようと思います！
簡単レシピがあったらシェアしますね！
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