のんびり生活備忘録

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【siroca電気圧力鍋】で白菜とベーコンのとろとろクリーム煮

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シロカの電気圧力鍋で白菜とベーコンのクリーム煮を作りました。

 

【材料】

白菜 大きい葉3枚

玉ねぎ 小1個

エリンギ 3個

ベーコン 3~4枚

牛乳  150ml

塩 小さじ1

 

【作り方】

1、白菜は細めのザク切り、玉ねぎ・エリンギは1/4に切って薄切り、ベーコンは1㎝程度に切ります。

 

2、電気圧力鍋の内なべに白菜の芯、玉ねぎ半分、エリンギ半分、ベーコン半分を順番に乗せます。

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3、その上に白菜の葉、玉ねぎ半分、エリンギ半分、ベーコン半分を順番に乗せ、塩をふりかけ、牛乳を入れます。

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4、本体にセットし、圧力調理、3分でスタートボタンを押します。ピンが下がるまで待ちます。

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完成。

白菜から水分が出るので、牛乳だけでこんな感じになります。

白菜がたっぷり食べられますよ。

 

そのままスープとして食べてもいいですし、わが家ではパスタにかけていただきました。

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子供はそのまま、大人はあらびきこしょうをかけて。

パスタ好きの夫が「うまい!」と食べておりました^^

そして洗い物が少なくて喜んでおりました(笑)

(お皿洗いは夫の仕事です)

娘もフォークが進んでいたので、好みだったようです。

ごはんを入れて、リゾット風もおいしいかも。

ベーコンと野菜からうまみが出るので、塩だけでおいしく仕上がります。

ベーコンや野菜の量によって、塩加減を調整してくださいね。

 

ほかにしめじやマッシュルームを加えてきのこたっぷりにしてもいいです。

コーンを加えるとより子供向けになります。

 

材料をざくざく切って入れるだけなのでとっても簡単。

休日のランチにもおすすめです。

 

▼わが家は白の4ℓタイプを使っています。

 

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