以前、フライパンを使った鮭のちゃんちゃん焼きの記事を書きました。
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今はシロカの電気圧力鍋で作っています。
作り方はほぼ同じですが、改めてご紹介しますね。
【材料】
鮭 2枚
キャベツ 2～3枚
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
みそ 大さじ 2
みりん 大さじ 2
バター 10～20ｇ
【作り方】
1、玉ねぎを5mmのくし切りにし、内なべに入れる。（わが家は子供が食べやすいように横半分に切っています。）
2、キャベツをざく切りにして内なべに入れる。
3、にんじんを拍子切りにして、内なべに入れる。
4、鮭の切り身をのせる。
5、みそとみりんをよく混ぜて上からまんべんなくかけて、バターをのせる。
6、加圧5分で設定し、スタート。ピンが下がったら出来上がり。
玉ねぎとキャベツの水分が出て、大分かさが減っています。
今回は家になかったので入れていませんが、ジャガイモやきのこを入れてもおいしいです。
たっぷりの野菜と魚のおかずが簡単にできあがります♪
味噌味なので、ごはんもすすみますよ～。
フライパンでも簡単だけど、電気圧力鍋なら加熱中目を離せるので助かります。
よかったら作ってみてくださいね。
▼わが家は4Lタイプを愛用中。
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