のんびり生活備忘録

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【siroca電気圧力鍋】で白菜と豚肉と塩昆布の重ね蒸し煮

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冬になるとありがたいことに白菜をたくさんいただきます。

せっせと鍋をしていただくのですが、まだあまり食べない2歳児を含む家族3人のわが家では、なかなか消費しきれず。

シロカの電気圧力鍋で白菜をたくさんいただく方法はないかな?と考えて作ったのが、

『白菜と豚肉と塩昆布の重ね蒸し煮』です。

 

【材料】

白菜 1/4

豚肉 1パックくらい

塩昆布 お好みで

酒 大さじ2

ごま油 少々

いつも分量適当ですみません><

 

【作り方】

1、白菜はざく切りにしておきます。

 

2、白菜、豚肉、塩昆布の順に重ねていきます。

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これを3回繰り返します。

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豚肉は生協のバラ凍結のものを使用しました。

1枚ずつ凍っているのでとっても便利

よく利用します。

もちろん生肉でもOKです。

わたしは夕飯ように朝用意したので、ここでラップをかけて冷蔵庫に入れておきました。

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内なべにセットする前に、酒とごま油をまわしかけます。

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3、内なべを電気圧力鍋の本体にセットし、『野菜』メニューを選び、スタートボタンを押します。

ピンが下がるまで待ちます。

 

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できあがり♪

『野菜』メニューは加圧1秒。

それだけで調理MAX位置まであった具材がかなりしぼんでいます。

スタートボタンを押してからは15分~20分かかるでしょうか。

その間に魚を焼いたり、お味噌汁を作ったりしていました。

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たくさんあった白菜が1枚のお皿に乗せられる量になりました。

味が足りないかな?と思いましたが、塩昆布のおだしと塩気でいいくらいに味がついていました。

普段あまり白菜を食べない娘が、めずらしく食べてくれましたよ。

夫にも好評。

簡単なのでまた作ろう。

 

味が物足りない場合は、コショウや七味、ラー油をかけてもおいしそうです。

塩昆布なしで、ポン酢でさっぱりいただいてもいいですね。

白菜がたーくさん食べられますよ^^

 

▼わが家で使っているのは4Lタイプです。

 

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