シロカの電気圧力鍋で白菜とベーコンのクリーム煮を作りました。
【材料】
白菜 大きい葉3枚
玉ねぎ 小1個
エリンギ 3個
ベーコン 3～4枚
牛乳 150ml
塩 小さじ1
【作り方】
1、白菜は細めのザク切り、玉ねぎ・エリンギは1/4に切って薄切り、ベーコンは1㎝程度に切ります。
2、電気圧力鍋の内なべに白菜の芯、玉ねぎ半分、エリンギ半分、ベーコン半分を順番に乗せます。
3、その上に白菜の葉、玉ねぎ半分、エリンギ半分、ベーコン半分を順番に乗せ、塩をふりかけ、牛乳を入れます。
4、本体にセットし、圧力調理、3分でスタートボタンを押します。ピンが下がるまで待ちます。
完成。
白菜から水分が出るので、牛乳だけでこんな感じになります。
白菜がたっぷり食べられますよ。
そのままスープとして食べてもいいですし、わが家ではパスタにかけていただきました。
子供はそのまま、大人はあらびきこしょうをかけて。
パスタ好きの夫が「うまい！」と食べておりました^^
そして洗い物が少なくて喜んでおりました(笑)
(お皿洗いは夫の仕事です)
娘もフォークが進んでいたので、好みだったようです。
ごはんを入れて、リゾット風もおいしいかも。
ベーコンと野菜からうまみが出るので、塩だけでおいしく仕上がります。
ベーコンや野菜の量によって、塩加減を調整してくださいね。
ほかにしめじやマッシュルームを加えてきのこたっぷりにしてもいいです。
コーンを加えるとより子供向けになります。
材料をざくざく切って入れるだけなのでとっても簡単。
休日のランチにもおすすめです。
▼わが家は白の4ℓタイプを使っています。
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