先日、娘と電気圧力鍋で蒸しパンを作りました。
簡単にできるので、ご紹介しますね^^
【材料】
薄力粉 70ｇ
ベーキングパウダー 5ｇ
卵（Ｍサイズ） 1個
きび砂糖 25ｇ
牛乳 30ml
こめ油 小さじ2
水 200ml
※ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使用しました。
※きび砂糖は白砂糖やグラニュー糖でOKです。
※牛乳は豆乳でもOKです。
※こめ油は他の植物性油でOKです。
紙のカップを使用しました。
【作り方】
1、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
2、卵ときび砂糖を混ぜ合わせ、牛乳とこめ油を加えてさらに混ぜ合わせる。
娘がはりきって混ぜています^^
3、1と2をゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
4、紙カップに8割の高さまで流し入れる。
小さめのカップなので、6個分。
粘り気のある生地を入れるのは娘には難しかったので、ここはわたしがやりました。
5、水を入れた内なべを本体にセットし、蒸し台を置く。
蒸し台に4をのせてふたを閉める。
6、メニュー/タイマーボタンを押して【野菜】を選び、スタートボタンを押す。
加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり。
こんな感じにふくらみました。
レーズンなどのドライフルーツやチョコチップをのせてもOK。
わが家ではバレンタインのお菓子ということにしました。
夫はチョコ苦手だし、娘にもまだ食べさせていないので、チョコは入れず。
プレーンで。
チーズやナッツもいいかもなぁ。
やさしい味で、朝ごはんにも、おやつにもよさそうです。
混ぜて蒸すだけなので、お子さんと一緒に作りやすいですよ^^
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