のんびり生活備忘録

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【siroca電気圧力鍋】でミートソースを作る

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シロカ電気圧力鍋でミートソースを作りました。

簡単においしくできるのでご紹介します。

 

【材料】(作りやすい分量。4~5人分)

玉ねぎ 2個

にんじん 2本

トマトあらごしパック 1個

合いびき肉 300g

ローリエの葉 1枚

塩 大さじ1

オリーブオイル 2まわし

 

【作り方】

1、玉ねぎとにんじんを1cm角くらいに切り、電気圧力鍋のうち鍋に入れる。

2、ひき肉とトマトあらごしパックをうち鍋に入れる。

3、塩とオリーブオイルをかけ、ローリエをのせる。

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ひき肉は冷凍ですが、そのまま入れています。

4、加圧時間5分にしてスタート。ピンが下がるまで待つ。

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加熱後がこちら。

具材がごろごろしている状態でもよければこのままでもOK。

パスタとのからみをよくしたい場合はハンドブレンダーやミキサーで細かくするといいです。

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ハンドミキサー数秒でこんな感じに。

みじん切りが面倒なので、こうしています(笑)

もちろん、みじん切りが面倒でない方は野菜を切る段階で細かくしても大丈夫です。

水を入れなくても野菜の水分でジューシーに仕上がります

加熱に30分以上かかると思っておいた方がいいので、休日のお昼ごはんにするなら朝仕込み、平日の晩ごはんにするなら作りおきがおすすめです。

 

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パスタやマカロニにかけて。

子どもはすくいやすいマカロニにしています

ゆでる時は、パスタをゆでるなべに持ち手つきのざるを入れ、一緒にゆでています

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お好みで粉チーズやあら挽きこしょうをかけてどうぞ。

夫も子どももぱくぱく平らげてくれました。

(最近子どもの食がすすまないのでうれしい!)

 

タッパー3つ分くらいあまったので、夫のお昼ご飯にしてもらいます(夫は無類のパスタ好き)。

ごはんにかけてドリアにするのもおすすめです。

 

簡単にできるので、シロカの電気圧力鍋をお持ちの方はぜひお試しください(^^)

 

▼わが家は4Lタイプを使用中です。

▼ハンドブレンダーは貝印のもの。

 

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