こんにちは、はちみつです。
先日、手作りマーマレードをもらったので、
マーマレードを使った
米粉パウンドケーキを作ってみました。
とってもおいしくできたんです…！
作り方をご紹介しますね。
【材料】
米粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
てんさい糖 50ｇ
卵 2個
塩 少々
米油 50ｇ
マーマレード 大さじ2程度
【作り方】
オーブンを170度で予熱しておきます。
①卵、てんさい糖、米油、塩をよく混ぜる。
②①に米粉、ベーキングパウダー、マーマレードを入れて混ぜる。
③パウンドケーキ型に流し入れて、170度に予熱したオーブンで30分焼く。
今回はヘルシオのウオーターオーブン機能で焼きました。
できあがり
いい色。
ウオーターオーブンで焼いたからか、
黒豆パウンドケーキを作った時より
しっとりもっちり仕上がりました！
米油も10ｇ減らしてみましたが
問題ありませんでした(^^)
焼きたてがおいしすぎて、
二切れぺろりと食べてしまいました♪
▼パウンドケーキ型をセラベイクに買い換えたいな～。
ほかの形使ってますが、こびりつきにくくていいですよ！
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