こんにちは、はちみつです。
先日、葉月さんのブログで
酢れんこんを作っているのを見て
わたしも作ってみました。
葉月さんのように
おいしくできたかはわからないけど(^^;)
でも久々の酢れんこんは
すっぱくて歯ごたえがよくて
おいしかったです(^^)
▼こちらを参考にしたので、少し太めに切りました。
れんこんはよく買うけど、
オーブンで焼いたり
きんぴらにすることが多かったので
今度から酢れんこんも
作ろうと思います。
お酢は常備してるけど
ついポン酢やレモン汁を使って
なかなか減らないので
ちょうどよかったです。
わたしも健康につながれば
うれしいな。
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