こんにちは、はちみつです。
冬は大根ですよね。
ありがたいことに
1～2本いただくことがあります。
濡れた新聞紙に包んでおくなどして
ある程度保存はききますが、
できればおいしい内にいただきたい。
そんな時、下処理をしておくと便利です。
シロカの電気圧力鍋を使って、
『蒸し大根』にしました。
内釜に水3カップと付属の蒸し器を入れて、
皮をむいて3㎝厚に切った大根を入れます。
フタをして、5分加圧して、ピンが下がるまで放置。
ほくほくの蒸し大根ができました。
このまま味噌などをつけて食べてもいいし、
火が通っているので、煮物も時短で作れます。
大根ステーキも簡単に作れますよ(^^)
タッパーに入れて冷蔵庫へ。
わたしが持っているのは一つ前のモデル。
▼新しいタイプが出ています。
今はディスプレイで材料を確認できたりするんですね！
炒めの下ごしらえもできるし、自動減圧機能が時短できてうらやましい！
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