電気圧力鍋で鶏ハムをよく作ります。
夏は毎週冷やし中華を食べます。
ソーメンは飽きるけど冷やし中華は飽きないんですよね、なぜか。
今年もレモンちゃんを親戚に送ってもらいました♡
冷やし中華の具に鶏むね肉で鶏ハムが合うんですよね。
安いし。
では、作り方です。
鶏ハムの作り方
【材料】
鶏むね肉 1枚
砂糖 大さじ2
塩 大さじ2
【作り方】
1、鶏むね肉をポリ袋に入れて、砂糖・塩の順にまぶし、冷蔵庫に数時間入れておく。
2、1を電気圧力鍋の内なべに入れ、鶏むね肉がつかるくらい水を入れる。
『野菜』コースを選んで『スタート』を押す。
3、煮汁につけたまま冷めるまでほったらかしておいたらできあがり。
熱い内に出すより、煮汁につけたまま冷ました方がぱさつかずおいしいです。
※気温の高い時期はほったらかしすぎにご注意くださいね！
薄くスライスしていただきます。
そのまま食べてもおいしい。
2，3日の内に食べきるようにしています。
冷蔵庫で保存する時も煮汁につけたままにしておきます。
煮汁はスープに使います。
お豆腐とわかめを入れて温めるだけでおいしいですよ♪
タンパク質で免疫力アップ。
鶏むね肉は疲労回復にもいいそうです。
食欲が落ちる暑い時期、鶏ハムでタンパク質をしっかりとるのがおすすめです。
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