おせちの黒豆を電気圧力鍋で作りました。
黒豆を作るのは初めて。
でも、電気圧力鍋なら簡単に作ることができました。
材料は、
黒豆 200ｇ
水 350ml
砂糖 100g
しょうゆ 大さじ1/3
塩 少々
で作りました。
作り方。
1、黒豆をたっぷりの水に一晩つけておきます。
内なべにつけておきました。
まん丸だったのが、一晩で楕円に。
不思議。
ざるにあけて、水を捨てます。
2、内なべに1の黒豆とほかの材料を入れて本体にセットします。
真ん中に1㎝くらいの穴をあけたアルミ箔をかぶせてふたをします。
3、圧力調理ボタンを押して加圧時間を16分に設定してスタート。
4、加圧が終わり、ピンが下がったら、温めボタンを押して、60分保温したら出来上がりです。
わたしはほったらかしてたのでもっと保温されていましたが(^-^;
ふっくら甘い黒豆完成。
錆びた釘とか入れなかったので、出来上がりは「金時豆か？」ってな色になりました( ;∀;)
煮汁につけておくともうちょっと黒くなります。
でも味はおいしいですよ～。
実は黒豆ってそんなに食べたことなくて。
（塩っ気のある方が好き）
娘が好きなので、たくさん作ってみました。
自分で作ったので、今年はたくさん食べてます。
きっとまめな一年になるでしょう♪
そのまま食べるのに飽きたら、バニラアイスと一緒におやつとして食べるのもおいしいです。
栗きんとんも一緒に(^^♪
煮汁に使ってた黒豆、できあがりより黒いでしょ？
黒豆、電気圧力鍋がおすすめですよ～！
▽逃げ恥で平匡さんが使ってましたね！びっくりしました～( *´艸｀)
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