夏野菜といえばナス。
でも子供はあんまり食べなかったりして……。
そんなわが家の子供も大好きなナス料理があります。
ケチャップ味でチーズがとろーり。
嫌いなわけない^^
【材料】
ナス 1本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
ケチャップ 適量
塩・こしょう 適量
とろけるチーズ 適量
油 少々
【作り方】
1、ナス、ピーマン、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
2、1を油をひいたフライパンで炒める。
3、火が通ったらケチャップを入れて味付けをする。お好みで塩・こしょうをする。
子供が入れてくれました。
4、チーズをのせて、ふたをする。
チーズが溶けたらできあがり。
あつあつの内に召し上がれ♪
ベーコンやウインナー、ひき肉を入れてもおいしいです。
きのこなど、冷蔵庫にある野菜を足してもいいし、シンプルにナスと玉ねぎだけでもＯＫ。
ケチャップとチーズは子供も大人も大好きなので、この味付けだと喜んで食べてくれます。
ケチャップ・チーズとナスとの相性も抜群。
ナスどうしよう？
おかずもう1品どうしよう？
という時によく作ります^^
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