ゆるゆる台所育児をしているわが家です。
本を買わなくても台所育児はできると思うのですが、意外と子供の注意点がよくわかりません。
子供って予想外の行動を起こしますからね……。
そこで、以前から気になっていた本を買いました。
『こどもキッチンはじまります。2歳からのとっておき台所しごと』
親子料理教室こどもキッチンを主宰されている方の本です。
たくさんの子供たちと料理をしてきた経験がこの本に詰まっています。
子供と作りやすい18のレシピと、子供と料理をする時の注意点などが書いてあります。
薄い本ですが、わかりやすいです。
子供がやりやすい作業はなにか。
親の見守りの注意点。
包丁を与えるタイミング。
意外と危険なピーラーの使い方。
などなど。
「そうか！」
ということがわかりやすくまとめてあります。
子供に色々な危険を言葉で伝えるのは難しい。
どう体験させていけばいいのか、豊富な経験から教えてくださっています。
ミニトマトのマリネを作ってみた
44ページに載っている、ミニトマトの皮をむいてオリーブオイルをかけるだけのシンプルな料理。
娘はミニトマトが大好きなので、一緒にやってみました。
まずはへたをとってー。
洗って
楊枝で穴をあけて
お湯につけて、30秒して引き上げ、氷水に入れます。
皮をむいて
オリーブオイルをかけたらできあがり。
こう書くとあっという間のようですが、親は色々準備で忙しいです(笑)
でも、終始真剣な顔！
細かい指の動きが多いですが、しっかりできました。
最後は氷水で遊びはじめましたが、氷の冷たさや溶ける様子が面白かったのでしょう。
存分に触らせることにしました。
この本では、親が黙って見守る、子供を観察することが大事だと書かれています。
まさにモンテッソーリ教育と同じ。
モンテッソーリ教育でも、料理は1歳から始めるそうです。
料理には子供がやりたいことがたくさん。
「おいしい料理を作って食べたい」
のではなく、
「料理を作りたい」
なんですよね。
目でしっかりみて、指を使って作業したい。
台所には、子供のやりたいが詰まっています。
これからも、本を参考にしつつ、娘の「やりたい」を伸ばしていきたいと思います。
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