大きなしいたけを買うと、
焼きしいたけをよく作ります。
シンプルに焼いて食べるのが
ぷりぷりジューシーで一番おいしいと思います(’-’*)♪
しかも簡単！
わが家は魚やきグリルを使います。
アルミホイルにしいたけをのせて塩をパラパラ。
5分程度焼くだけです。
火加減によっては丸焦げになってしまうので要注意！
わたしはよく忘れるので小刻みにタイマーをかけています(^_^;)
オーブンやオーブントースターでも作れます。
醤油をたらしたらできあがり♪
この時は石づきをとらずに作りましたが、
手でひねってもとれるし、キッチンバサミでちょきっと切ってしまっても。
まな板と包丁がなくても作れます。
簡単すぎて料理と呼べないかもしれませんが、
りっぱな１品おかずになりますよ。
あと１品ほしいときにきのこがあると便利です。
アレンジしてとろけるチーズをのせても美味しいし、
他のきのこでもいいですね。
アルミホイルでつつんで酒蒸しやバター焼きもおすすめ。
お好みでコショウをふって。
きのこがたくさん食べられます。
アルミホイルを捨てるだけでいいので
後片付けも楽チンです♪
きのこはお手頃価格が多いので家計にもやさしく、
食物繊維も豊富なので
毎週なにがしかのきのこを食卓に取り入れています。
よく購入するのは
しめじ、しいたけ、エリンギ、えのき。
冷凍すると旨味がアップするので、
たくさん買っても冷凍して
汁物
炒め物
鍋物
カレーやシチュー
など色々な料理につかえますよ。
ランキングに参加しています。
ポチッと応援してもらえるとうれしいです♪
