のんびり生活備忘録

めんどくさがりワーキングマザーの生活の記録

平日の夕食を手早く作るために

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平日の夕食はなるべく手早く作りたいので、

お味噌汁の具はまとめて切るようにしています。

 

余裕のある朝や休日に、

食事の支度のついでに野菜をまとめて洗って切ってしまいます。

ポリ袋を何枚か口を広げて並べ、切った野菜を組み合わせて入れ、右端のようにくくります。

それを冷凍庫にぽい。

夕食を作るときに、お鍋のだしに凍ったまま入れて火を通し、味噌をといたらできあがり。

 

その都度洗ったり切ったりするより楽で、簡単に野菜を摂れます。

具は、にんじん、小松菜、大根、きのこ、油揚げ、玉ねぎ、ごぼうなどが多いです。

2種類以上の野菜を組み合わせるようにしています。

空になったポリ袋は、我が家では生ごみ入れに再利用します。

 

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