勝間式食事ハックを読みました。面白いしためになる本なので、ご紹介します。

普段着は2組に厳選しています。朝時間も夜時間も短縮できます。

鶏もも肉の香草パン粉焼きを作りました。材料4つでオーブンまかせ。普段のおかずから、おもてなしまで使える簡単・便利メニューです。

わが家はなめたけを手作りしています。 出産前、出産後にごはんと食べようと、瓶詰めのなめたけを買っていました。 しかし、いざ食べようと思ったら、なめたけがない！ 夫がすっかり食べてしまっていました。 夫がなめたけが好きだとわかり、また買おうかな…

ひな祭りに作ったりんごケーキ。 特殊な材料はなく、家であるもので簡単にできるのでお気に入りです。 こちらは「かぞくのじかん」という雑誌に載っていた焼き菓子をわが家風にアレンジしたものです。 かぞくの時間には毎回簡単なお菓子のレシピが載っていて…

「革命」なんて大げさな言葉使いましたが、キッチンペーパーをロールタイプからボックスタイプ（ティッシュペーパーのようなタイプ）にかえました。 わが家のキッチンは窓に面していて、窓枠のようなところにロールタイプを立てて置いていたのですが、切るの…

大人と同じ固さのご飯が食べられるようになった娘。 しかし、なかなかご飯を食べてくれなくて困っていました。 手掴みでもポロポロこぼれ、スプーンではすくいにくい。 ラップで小さなおにぎりを作っていたのですが、これが結構めんどう。 そこで、以前から…

先日、葉付の大根をいただいたので、1本まるごと料理＆下ごしらえをしました。 まずは大根の葉を落とし、3等分に切ります。 大根は部位によって味が違うので、それぞれ違う料理にしていきます。 葉に近い「上」の部分 上の部分は水分が多く、甘いのが特徴。 …

来年の手帳を買いました。 今年から使い始めた主婦日記。 カテゴリー的には日記なのですが、わたしはスケジュール帳として使用しています。 主婦日記には、マンスリーページとウィークリーページがあるので、予定を書き込むのにちょうどいいです。 わたしが…

お鍋のおいしい季節になりましたね。 わが家でも冬はよく鍋をよくします。 野菜をたくさん食べられるし、 材料をざくざく切って煮込むだけなので楽ちんですよね。 この2、3年のお気に入りはトマト鍋。 市販の鍋スープを使わなくても簡単に作れますよ(^^) 〈…

これから白菜の季節ですね。 白菜をまるまる1つ買うと2～3人ではなかなかなくなりませんが、 火を通せば小さくなり甘みも出て食べやすくなります。 鍋以外に使い道が思いつかないという方に 手軽にできる白菜の簡単おかずをご紹介♪ まず、白菜を何枚かちぎり…

ＣＯ・ＯＰ生協には便利な商品がたくさんありますが、 今回はその中からわたしがよくリピートしている商品を厳選して5つご紹介します。 冷凍国産大豆のカット絹豆腐 絹ごし豆腐を冷凍したものです。 約1㎝角のサイコロ状にカットしてあります。 普通のお豆腐…

妊娠する前、食材の買い物は近所のスーパーへ仕事帰りに行っていました。 徒歩で行くので週１回では大量に買うと持ちきれず、だいたい週２回。 しかし、つわりで会社から帰るのがやっとの状態でとても買い物には行けず、 夫にリストを渡して買ってきてもらっ…

冷蔵庫に鮭とキャベツが入っていると ちゃんちゃん焼きをしたくなります。 味噌とバターの風味がおいしくて 野菜がたくさん食べられるので 大好きなんです♪ 簡単なので、妊娠中つわりで家事がままならない時 夫に伝授して作ってもらいました。 夫が作ってく…

大きなしいたけを買うと、 焼きしいたけをよく作ります。 シンプルに焼いて食べるのが ぷりぷりジューシーで一番おいしいと思います(’-’*)♪ しかも簡単！ わが家は魚やきグリルを使います。 アルミホイルにしいたけをのせて塩をパラパラ。 5分程度焼くだけで…

時々食べたくなってホットケーキを作ることがあります。 ホットケーキミックスが手軽でいいですよね。 でも、計量カップ、ボール、泡立て器、おたま、フライパン…… 洗い物がいっぱい出るのがめんどくさい(´д｀|||) そこで考えた結果、最近は計量カップで材料…

妊娠していた時から生協を利用しています。 わが家へは月曜日の夕方配達。 これだけの食材が届きました。 家族３人、１週間分の食材。 乳製品や調味料など足りないものは近くのドラッグストアで買い足します。 先週の献立を振り返ってみます。 〈月曜日〉 水…

お手軽ごはんといったらカレーですよね。 わが家は２週間に１回は作っています。 よく作る理由は、 材料が揃いやすい 子供のおかずも一緒に作れる 作るのが簡単 だから。 わが家は圧力鍋を使っています。 作り方をご紹介します。 といっても、紹介するのが恥…

子供が生まれると洗濯物が増えます。 肌着、服、タオル。 布おむつを使う人は布おむつが何枚も。 さらに保育所に入ると、もっと増えます。 保育所で１日に１度は着替えるので、パジャマとあわせて３組以上は子供服を洗うことに。 食事用エプロンやお手拭もあ…

わが家はほとんど毎日晩ごはんに汁物をつけます。 だいたいお味噌汁。 以前は顆粒出汁を使っていましたが、 子供が生まれてからは極力お出汁をとるようにしています。 しかしながら、極度のめんどくさがり屋のわたし。 お鍋に昆布をつけて時間を置き、沸かし…

夫が生キャベツが苦手なので、付け合わせにキャベツの煮びたしをよく作ります。 今回は洋風にしてみました。 作り方はとっても簡単♪ キャベツを洗った後、バリバリちぎってフライパンへ入れます。 ベーコンを短冊切りにしてちらし、コンソメ顆粒をぱらぱら。…

昨日の晩ごはんの支度をまとめてみました。 昨日の献立は 豚のしょうが焼きレタス敷き 長いものおかかポン酢 きゅうりとなすのだし 小松菜としめじのお味噌汁 です。 まず、朝の時間に下準備をしておきます。 レタスを千切りにして、キッチンペーパーを敷い…

平日の夕食はなるべく手早く作りたいので、 お味噌汁の具はまとめて切るようにしています。 余裕のある朝や休日に、 食事の支度のついでに野菜をまとめて洗って切ってしまいます。 ポリ袋を何枚か口を広げて並べ、切った野菜を組み合わせて入れ、右端のよう…